Recetas de cenas navideñas | Pato a la naranja

El primer paso en esta receta navideña, es conseguir un pato, no importa el tamaño, y verificar que las víceras hayan sido sacadas. De lo contrario sacarlas y lavar con agua fría para retirar cualquier resto de sangre. Luego abrir las alas de modo de que el pato pueda apollarse en ellas, cuando lo coloquemos en la bandeja.   Relleno: Remojar: - 3 tazas de migas de pan -1/2 taza de jugo de naranja Agregar: -2 ctas. ralladura de naranja -2/3 tazas de pulpa de naranja -2 tazas de apio picado -1/2 taza de manteca derretida -1 huevo semi batido -1/2 cta. de sal -1/4 cta. de pimienta -Cualquier otro condimento que usted desee, a gusto. Luego de armar el relleno, se condimentará al pato

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